|
Ile cukru do soku?
|
|
Nastał czas robienia przetworów z owoców i dlatego zadano pytanie: ile cukru dodać do czarnej porzeczki, by nie spleśniała?
Sam przez chwilę miałem problem - bo zawsze robię to na wyczucie i próbka mieszaniny owoców z cukrem podpowiada mi: czy jeszcze dodać cukru?
Zależnie od pogody - owoce mają różną zawartość własnego cukru.
Ale problem jest poważny - więc podam swoje rady, a czytelnik zadecyduje: czy z nich skorzystać?
Najbardziej żywotne dla wszystkich istot na świecie są enzymy, które regulują organizmy żywe.
Decydują o zdrowiu i odporności na choroby.
Enzymy znajdują się na przykład na skórkach owoców.
Dlatego zaproponuję następujące "lekarstwo życia" dla każdego - po czterdziestce.
Prawie każdy owoc ma składniki wartościowe dla zdrowia.
Użyłem określenie "prawie" bo trafiłem kiedyś na gruszki, które po moim przetworzeniu miały składniki halucynogenne.
I pewnie dlatego nikt nie robi wina z gruszek.
Istnieją dwie metody konserwacji owoców przed pleśnią:
Najbardziej znaną jest metoda docukrzenia.
Kiedy nie było jeszcze cukru - to odparowywano wodę z owoców na słońcu - przez co zwiększała się zawartość cukru.
Albowiem wszystkie owoce zawierają cukier.
Generalnie więc, im więcej cukru w owocach - tym są zdrowsze!
Tylko, że....
Cukier w owocach nie ma nic wspólnego z tym - z hipermarketów.
Ale też cukier dodany do owoców ulega przetworzeniu przez enzymy i staje się zupełnie nową wartością.
To trochę tak - jak cukier przetworzony przez pszczoły.
By jednak enzymy przetworzyły cukier z owoców - zmieszany z cukrem buraczanym (kupnym) - musi się pozwolić enzymom na działanie.
I dlatego W ŻADNYM WYPADKU NE PASTERYZOWAĆ PRZETWORÓW!
Pasteryzacja to największe oszustwo wszech-czasów i zabija wszystko - co najbardziej wartościowe w naturze!
Co zrobić - by przetworzone owoce były lekarstwem?
Po pierwsze- muszą być zebrane w czystej okolicy - przez czystych zbieraczy.
Wszystkie naczynia muszą być dokładnie umyte, obsługujący musi być czysty i wielokrotnie myć ręce, woda - w przypadku użycia MUSI być najlepszej jakości - ostatecznie wygotowana.
Bierzemy owoce i wsadzamy do naczynia. NIE PŁUKAMY!
Ja swoimi dłońmi miażdżę owoce w naczyniu - BARDZO CZYSTYMI dłońmi.
(Można to zrobić prasą - o ile ktoś ją posiada.)
Zmiażdżone owoce zalewamy syropem z cukru.
(W przemysłowej produkcji cukru - pojawiają się w nim grzyby, które MUSI się usunąć - na przykład przez gotowanie. I dlatego proponuję syrop.
Jak nie usunie się grzybów - owoce będą pleśniały.)
Mnie udaje się rozpuścić 3 kg cukru - w nieco ponad jednym litrze wody.
Ilość cukru to 30-40 procent wagi owoców.
To bardzo duża ilość, ale po przetworzeniu przez enzymy - nie mają nic wspólnego - z pierwotnym cukrem.
Co jakiś czas warto mieszać syrop z owocami.
Po około 7 dniach - do trzech tygodni - można zlać sok.
Dłuższy kontakt z owocami spowoduje wytworzenie niewielkiej ilości alkoholu, który działa tak samo - jak alkohol w syropach.
Po zalaniu soku do CZYSTYCH butelek - nie trzeba robić nic więcej.
U mnie taki sok jest w idealnym stanie po pięciu latach!
Ostrzegam jednak, że taki sok to bomba witaminowo-enzymowa.
Działa skuteczniej niż kawa, ale na szczęście - nie podwyższa znacznie ciśnienia krwi.
Należy więc go pić z umiarem.
Aby taki sok miał znaczący wpływ na Nasze zdrowie - to trzeba go wypić minimum 15 litrów (gotowego) - w sezonie zimowym.
|
|
19 lipiec 2022
|
|
Artur Łoboda
|
|
|
|
The Conspiracy Behind the European Union
maj 8, 2008
przeslala Elabieta Gawlas Toronto
|
Głupcy, kiedy ich bieda dosięgnie, w przeciwieństwa uciekają
czerwiec 16, 2003
Artur Łoboda
|
Do błędów, nagromadzonych przez
przodków, dodali to, czego nie
znali ich przodkowie - wahanie
się i boja?ń........
wrzesień 9, 2002
Zygmunt Krasiński Nie-boska komedia
|
Spotkanie NSZ-owca z Żydem w "pałacu cudów"
październik 30, 2003
|
Bron geofizyczna
luty 9, 2005
Polan
|
Zmierzch Blaira początkiem końca globalizmu?
maj 13, 2007
G. Cimek
|
LOS DEEJAYOS POLAKOS
CZYLI DEE JAYSKA NĘDZA W POLSCE !!!
grudzień 13, 2002
Janek ‘YAHUDEEJ@Y’ Pawul
|
Czy mediom wolno kompromitować armię swego kraju?
listopad 3, 2006
Mirosław Naleziński, Gdynia
|
Gangsterzy ekonomiczni z całego Świata mówia w sprawie Balcerowicza jednym głosem
marzec 15, 2006
Przegląd prasy
|
Nadał nowy sens patriotyzmowi i bohaterstwu.
słowo o pułkowniku Ryszardzie Kuklińskim
grudzień 12, 2005
Kongres Polski Suwerennej i Sprawiedliwej
|
Czy Urban...?
kwiecień 6, 2004
Warmuz
|
Rosyjska Intifada w Tallinie
maj 18, 2007
Izrael Szamir
|
Pogrzeb Zofii Hertz
czerwiec 25, 2003
IAR
|
OPEC sprzedaje dolary
styczeń 27, 2007
nauczyciel
|
Apel Barbary Giertych o konstytucyjną ochronę życia dzieci nienarodzonych!
marzec 9, 2007
(-) Barbara Maria Giertych
|
Babinicz czy Kmicic
czerwiec 7, 2003
" Zawisza Czarny"
|
Ratunku! Tylko UE, a zwłaszcza sąsiedzi, przede wszystkim Niemcy, mogą uchronić Polskę przed instalacją Tarczy
luty 1, 2007
technokrata
|
Wystawa w 100-lecie urodzina Jana Szancera.
listopad 22, 2002
PAP
|
Ataki na polskość
wrzesień 8, 2007
..
|
Monolog niemowy
lipiec 21, 2008
Marek Jastrząb
|
|
|